Bibliografia minima sui frantoi ipogei nel
Salento |
Lucia Milizia Fasano:
“Il trappeto
sotterraneo in terra d’0tranto” Capone ed., Cavallino
(Le) – 1991 Antonio Monte:
“Frantoi ipogei del Salento” Ed. del Grifo, 1995 Elio Pindinelli: “Frantoi ipogei, commercio e produzione dell’olio
d’oliva a Gallipoli” Ass.Gallipoli
nostra - 1998 G. Presta:
“Degli ulivi, delle olive e della maniera di cavar l’olio” Lecce 1871 Luigi Ponzi: "Monumenti della civilta' contadina del Capo di Leuca", Galatina
1981 Carlo Massa: " II prezzo e il commercio degli oli di oliva di Gallipoli e
Bari", Vecchi ed , Trani 1897 B. Ravenna: “Memorie
istoriche della città di Gallipoli”,
Napoli 1836
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